Επιφάνεια κοπής από ξύλο οξιάς, ελληνικής κατασκευής. Για μεγαλύτερη ασφάλεια και σταθερότητα κατά την χρήση προτείνεται η τοποθέτηση βρεγμένου πανιού από κάτω. Συνολικό μήκος 34εκ και μήκος χωρίς την λαβή 20εκ.